啤酒加味精的作用,神奇的饮食搭配

文章作者:蓝色鸢尾 | 2016-03-08
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        人们对于食物的追求是无法止步的,尤其是在中国,更加是对食物追求是无法遏制的,人们对单个的食物是比较偏好的,但是在很多地方却传出了很多所谓的食物搭配,比如说啤酒加味精,两种东西在平时的时候是没有任何的副作用或者说其他的作用的,但是当两种东西进行组合搭配的时候,却会产生不一样的效果,但是关于这个效果的真实性却并没有得到大多数人的认可,究竟啤酒加味精的作用是什么呢?除了啤酒加味精这种神奇的饮用方式之外,还有很多其他的饮用方式,下面为大家详细的盘点一下。

啤酒加味精的作用

啤酒的发展历史

        啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
        啤酒的起源与谷物的起源密切相关,人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献,是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪,古巴比伦国王汉穆拉比颁布的法典中,已有关于啤酒的详细记载。19世纪末,啤酒输入中国。当时中国的啤酒业发展缓慢,分布不广,产量不大。1949年后,中国啤酒工业发展较快,并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。1979年产量达到510l,1986年产量达到4000l。中国的啤酒于1954年开始进入国际市场,当时出口仅0.3l,到1980年已猛增到26l。
        表现在多方面。在色泽方面,大致分为淡色、浓色和黑色3种,不管色泽深浅,均应清亮、透明无浑浊现象;注入杯中时形成泡沫,应洁白、细腻、持久、挂杯;有独特的酒花香味和苦味,淡色啤酒较明显,且酒体爽而不淡,柔和适口,而浓色啤酒苦味较轻,具有浓郁的麦芽香味,酒体较醇厚;含有饱和溶解的CO2,有利于啤酒的起泡性,饮用后有一种舒适的刺激感觉;应长时间保持其光洁的透明度,在规定的保存期内,不应有明显的悬浮物。

啤酒加味精的作用

味精的营养分析

        味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
        味精的化学名称谷氨酸钠,又叫麸氨酸钠,是氨基酸的一种,也是蛋白质的最后分解产物。在强碱溶液中,能生成谷氨酸二钠,鲜味就没有了。如果将水溶液加热到120℃,能使部分谷氨酸钠失水而生成焦谷氨酸钠,就更没有鲜味了。据研究;味精可以增进人们的食欲,提高人体对其他各种食物的吸收能力,对人体有一定的滋补作用。因为味精里含有大量的谷氨酸,是人体所需要的一种氨基酸,96%能被人体吸收,形成人体组织中的蛋白质。它还能与血氨结合,形成对机体无害的谷氨酰胺,解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢,促进氧化过程,对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。正因如此,有报道用以防止肝昏迷,每服味精3克,1日3次;防治癫痫小发作,成人每日2克,小儿每岁每日服1克,1日3次分服;大脑发育不全,每岁每日服 l~1.5克,1日3次分服。味精是一种广泛应用的调味品,其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸,对人体健康有益。

啤酒加味精的作用

啤酒加味精的作用

        啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。
        味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
        而啤酒里加入味精后,二氧化碳和谷氨酸钠发生化学反应,造成啤酒内的酒精度数增高。喝了加味精的啤酒后并不会有网络上所述的夸张结果,但是也不建议市民如此饮用!
        “啤酒加味精”这种喝法不知是谁“发明”的,而二者混合后的夸张后果,又不知是谁传出的。虽不属实,但是还是要告诉喜欢追求喝酒刺激的朋友,要用常规的方法适量饮酒才好哦!

盘点其他的食料搭配方式

啤酒加味精的作用

        除了啤酒加味精的饮用方式之外,在一些场合还会出现其他的饮用方式,并且说法还非常的多,许多的人都认为,啤酒加味精能够引起人体的亢奋,甚至产生春药的作用,但是其实在医学上来说,并没有人认可这种说法,因为毕竟这两种物质在平时的酒桌上是经常能够相遇的,但是并没有出现他们所说的那种场景,下面将为大家说明其他的一些饮用搭配方式,主要有以下的几点。

可乐加味精的作用

       最近网络上盛传,可乐加入味精,会具有迷眩作用,可能会变成另类「FM2」,针对这点,药师指出,若单就化学反应而言,直接将味精与可乐混合,应该不至于会产生与FM2相同的效用,不过,味精的主要成分-MSG(Monosodium Glutamate)有可能会引起昏睡、嗜睡、精神混乱的副作用,因此味精吃太多,会产生「味精不耐症」,迷眩只是诸多症状的一种。
        不过,药师指出,MSG所产生的副作用并不是每个人都会发生,包括摄取量、是否空腹、是否并用酒精、运动、甚至女性月经周期都有关系。
        药师表示,MSG的副作用很多,会影响心脏、胃肠道、呼吸道,还会造成精神忧郁、头昏眼花、昏睡、精神混乱、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉无力等,因此,网络上传的味精加可乐会变成FM2,其实原凶是味精,与可乐一点关系也没有。也就是说,只要味精实用过量(超过0.5~2.5gm),就会产生上述症状,不管是加入可乐或是白开水都一样。

啤酒加味精的作用
        药师表示,可乐成分为碳酸水、高果糖糖浆、焦糖、磷酸、香料及咖啡因,其中咖啡因会刺激脑皮质、延髓及脊髓,可能的副作用为精神不安、激动、燥动,不过一般来说,可乐的咖啡因用量不会过量,因咖啡因所造成的类FM2效果较不可能,所以可能是因为味精大量造成的中枢神经副作用所致。

可乐和牛奶的饮用

        可乐和牛奶混合在一起时间长了会分离,不过不会影响饮用。但是,它俩混在一起喝的话,牛奶中的钙质会被可乐类的碳酸饮料破坏掉,如果你既喜欢牛奶又喜欢可乐的话,不如分开享用,而且在喝这两种饮料的时间安排上,间隔的时间越长越好。可乐类的碳酸饮料如果长期喝,会夺取人身体里的钙质,引起骨质疏松哦~最好还是少喝或不喝啊.

生鸡蛋加啤酒

生鸡蛋加啤酒

        啤酒加生鸡蛋的好处是使啤酒口感变得柔滑细腻,据说还有壮阳作用,但从科学角度来看并不值得推广, 没有任何科学依据的,且不会有任何功效,而且生吃鸡蛋很多危害。
        一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。
        二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐。
        三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。
        鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素,所以鸡蛋不宜生吃。

啤酒加雪碧

啤酒加雪碧

        碳酸饮料中的成分能加快身体吸收酒精。1、二氧化碳从消化系统的角度来说,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害。所以,边喝碳酸饮料边喝酒反而会加速醉酒。2、糖和能量由于饮料中含有大量的糖和能量,喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入,长期饮用会影响健康,导致肥胖和其他慢性病。如果觉得酒实在“太呛”,可以加点冰块。倘若为了应酬,一定要喝酒,可以在就是在酒后喝两支葡萄糖口服液。因为人体分解酒精主要依赖葡萄糖,葡萄糖口服液可以加快分解体内酒精,避免造成酒精中毒。也可以吃一些容易消化的淀粉类食物,如馒头等。馒头可转化成葡萄糖,有利于为人体供血并增加体能,由于它有发酵过程,还对胃酸有中和作用,吃后身体会马上舒服起来。
        上面提到的那些奇特的饮用方式表现的都是人们出现的一种模棱两可的事情,在这里需要告诉大家的是,千万不要相信上面提到的那些说法,效果是并没有网络上说的那么好,甚至会产生相反的作用,真正为健康考虑的人是不应该听信上面的说法,应该按照自己的健康来进行搭配。

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